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カラフルな食べ物で健康を維持

カラフルな食べ物で健康を維持

黄色とオレンジは免疫システムを強化し、赤色は心臓の健康を守ります...虹の色のように、自然にはさまざまな色の多くの食物が含まれています。各色の食べ物には独自の利点があります。 メモリアル・ジシュリ病院栄養とダイエットの部門。 Yeşimさんに直接コンタクトする色に応じて栄養素の利点をリストし、健康的な食事のための推奨事項を作成しました。

赤い色の食べ物は心臓病に良い

赤い野菜にはハーブの化学物質からのフラボノイドが含まれており、これらの化合物は消化器呼吸器疾患、心臓病、慢性神経疾患、特定の種類の癌に対するリスク低減効果があります。特に赤ビート、赤キャベツはこれらの化合物が豊富です。トマト、ザクロ、ローズヒップ、ブラックベリー、ラズベリー、チェリー、イチゴ、スイカはビタミンCが非常に豊富です。ビタミンCは免疫系を強化し、感染に対する抵抗力を高め、抗酸化物質であり、癌に対する保護効果があり、鉄カルシウムなどのミネラルは体内でのビタミンB1の使用を増やします。食道、胃、結腸直腸の癌を予防することが知られています。リコピンが豊富なトマト、ローズヒップ、スイカは、がんや心血管疾患の予防効果があります。赤いリンゴや赤いプラムなどの果物はカリウムが豊富です。健康を確保するために、私たちは野菜や果物を毎日の食事に入れなければなりません。

黄色オレンジ色の先駆者ニンジン、アプリコット、カボチャ

ビタミンAの前駆体であるカロテノイドは、この色グループの野菜や果物に含まれています。ニンジン、アプリコット、カボチャ、柑橘類は、これらの化合物が豊富です。ビタミンAは視覚機能に必要であり、免疫システムを強化し、感染症に対する耐性を高め、癌に対する保護効果があります。食道、胃、前立腺、肺、肝臓、大腸のがんのリスクを減らすことが知られています。
冬の間、私たちは黄橙色の果物や野菜を消費するユニークな機会を提供しています。オレンジ、みかん、グレープフルーツなどの柑橘類は、毎日の果物消費に含める必要があります。単一の選択をする代わりに、それぞれを消費することは有益です。さらに、ジュース自体を絞って果物を消費するのではなく、これらの果物に含まれる強力な果肉を利用して、腸の健康と便秘の問題を防ぐことができます。すりおろしたにんじんはサラダに使用でき、食事にも使用できます。ゆでたにんじんはおかずとして食べることができます。過剰な砂糖なしで作られたカボチャのデザートは、カボチャのビタミンやミネラルの恩恵を受ける良い方法にもなります。

緑の抗がん効果の恩恵を受ける

この色のグループのほうれん草、フダンソウ、パセリ、レタス、巻き毛、ミント、クレソン、ルッコラ、ブドウの葉、ピーマンは、特にビタミンCとダイエットパルプが豊富です。ペパーミント、オレガノ、セージ、パセリ、ディル、フェンネルなどの植物にはエッセンシャルオイルが含まれており、高血圧、呼吸器消化器系障害、心臓病、特定の種類の癌のリスクを減らす効果があります。
果肉、ビタミン、ミネラルが含まれているため、緑の葉野菜は健康の保護と病気の予防に非常に重要な役割を果たします。新鮮なレタス、巻き毛、クレソン、ルッコラ、パセリを使ったサラダは、テーブルから外せません。あなたのサラダを豊かにするために他の色の食べ物を追加することを忘れないでください。

大根、セロリ、キャベツなどの白はすべて健康に優しい

ニンニク、玉ねぎ、大根、セロリ、キャベツ、カリフラワーなどの野菜には硫黄化合物が含まれており、これらの化合物は胃がんや一部の種類のがんのリスクを減らし、体内の有害物質のリスクを減らし、胃炎や潰瘍の形成を減らし、血中コレステロール値を下げます。免疫システムを制御し、強化します。エラグ酸は、白ブドウや他のブドウ種に含まれており、非常に強力な抗がん作用、抗菌作用、抗ウイルス作用があることが知られています。また、抗酸化物質、抗老化、および癌形成を遅らせます。

冬には、多くの利点を備えた白い食べ物を消費するユニークな機会を提供します。カリフラワー、キャベツ、セロリで作られた料理は、テーブルから逃してはいけません。これらの野菜を蒸気で煮て、ニンニクと一緒にヨーグルト1杯を加えると、高い栄養価とおいしい食事の両方を消費することになります。

これらの白人を見てください!小麦粉、塩、砂糖!

食卓塩として使用する過剰な塩は、健康上の問題、特に高血圧を引き起こす可能性があります。毎日の塩消費量は2〜3グラムに制限する必要があります。砂糖は血糖値を急速に上昇させ、その後低下させます。これは、疲労、疲労、眠気を引き起こします。さらに、血糖の不均衡は、その人が継続的に食べたいことを意味します。血糖値が下がると、私たちの体はもっと甘い食べ物を欲しがります。これは、体重管理を維持しようとする人々の体重増加につながる可能性があります。糖の過剰摂取は、長期的に多くの病気を引き起こす原因にもなります。したがって、消費される砂糖の量を制限する必要があります。ケーキ、ビスケット、フルーツジュース、ジャム、シャーベットミルクデザートなどの調理済み食品は、量に注意して消費する必要がある食品です。さらに、お茶で消費される砂糖の量は制限する必要があり、可能であれば、砂糖なしで飲む必要があります。

小麦粉にも砂糖のような効果があり、血糖値が突然変動します。パン、全粒穀物、ライ麦、全粒小麦粉のパンは白小麦粉で作られたパンよりも優先されるべきですが、すべての種類のベーカリー食品の消費量は制限されるべきです。さらに、ベーカリーや砂糖の多い食品の過剰摂取は、摂取されるエネルギー量を増やし、肥満の形成につながります。


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