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エンドウ豆、にんじん、卵ご飯

エンドウ豆、にんじん、卵ご飯


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このバージョンのチャーハンには、タンパク質用のスクランブルエッグが含まれていますが、1/4カップの細かくさいの目に切った豆腐と交換することもできます。エンドウ豆とニンジンは古典的でカラフルなコンボですが、細かく刻んだマッシュルームやインゲン、細かく刻んだズッキーニや夏カボチャ、またはローストした冬カボチャの小さな立方体など、他の柔らかく調理した野菜に自由に置き換えてください。

このレシピは10ヶ月以上の子供を対象としています。

材料

  • 小さじ1オリーブオイル
  • にんじん大さじ2(箱おろし金シュレッダーの大きな穴に細かく刻む)
  • 冷凍プチエンドウ大さじ2
  • ½カップ(2½オンス/ 75g)調理済み玄米
  • 大きな卵1個、殴られた

準備

小さなフライパンで、オリーブオイルを中火にかけます。にんじんを加えてかき混ぜながら、柔らかくなるまで約3分煮ます。エンドウ豆と大さじ2杯の水を加え、蓋をして、エンドウ豆が柔らかくなるまで約3分間調理します。ご飯をかき混ぜて温まるまで炊き、卵を加えて、卵が完全に火が通り、よく混ざるまで絶えずかき混ぜながら炊きます。冷ましてからお召し上がりください。

チャーハンは密閉容器に入れて最長3日間冷蔵します。

約1½カップ(12オンス/ 375g)になります

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コメント:

  1. Ollaneg

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  2. Dudon

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  3. Anscom

    答えは比類のない... :)

  4. Aineislis

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