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クッキーの12日間:茶色のバターSnickerdoodles

クッキーの12日間:茶色のバターSnickerdoodles


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Snickerdoodle。それは私の好きな言葉の1つです(すぐそこに ババガヌーシュ!)これも私のお気に入りのクッキーの1つです。私は良いSnickerdoodleが大好きですが、茶色のバターで作られているとさらに大好きです。これ以上完璧な組み合わせはありません。シナモンと砂糖の良さが、トーストしたナッツのような茶色のバターと結婚していますか? 天国。

これらは、端が素晴らしくサクサク、内側が柔らかく柔らかく焼き上がります。これらはかなりよく凍結する数少ないクッキーの1つなので、今すぐ作成して、休日の直前に引き出すことを躊躇しないでください。あなたのゲストはあなたの極寒のマーサ・スチュワートを考えるでしょう、そしてあなたは何もする必要はありません!

12日間のCookieを確認してください。

1日目:クッキーバターの花

2日目:グラスホッパーチョコレートミント樹皮

3日目:海塩入りチョコレートチップヌテラクッキー

4日目:ねばねばした塩キャラメルバー

5日目:ホワイトチョコレートペパーミントクリスピートリーツ

6日目:茶色のバターSnickerdoodles

これらはSnickerdoodlesにとってはかなり薄いですが、それでも私はそれらを愛していました。少し厚くしたい場合は、焼く直前に生地のボールをもう一度冷やします.

野心的なキッチンから適応

21/2カップ+大さじ2の万能小麦粉
ベーキングソーダ小さじ2
小さじ2杯の歯石クリーム
シナモン小さじ1/2
塩小さじ1/4
無塩バター2本(1カップ)
11/4カップパックダークブラウンシュガー
グラニュー糖1/2カップ
大きな卵1個と卵黄1個
バニラエッセンス小さじ1

生地ボールを転がす場合:

砂糖1/4カップ

シナモン小さじ2

小麦粉、ベーキングソーダ、クリームターター、小さじ1/2のシナモン、塩をボウルに入れて泡だて器で混ぜ合わせ、取っておきます。中火でバターを鍋に溶かします。バターが泡立ち始めます。このプロセスの間、一貫して泡だて器を使うようにしてください。

数分後、バターは鍋の底で茶色になり始めます。バターが茶色になり始めたらすぐに泡だて器で火から下ろし、ナッツのような香りを放ちます。焦げ付きを防ぐため、すぐにバターをボウルに移します。数分間冷やすために取っておきます。

電気ミキサーで、バターと砂糖を完全に混ざるまで混ぜます。卵、卵黄、バニラ、ヨーグルトを混ぜ合わせるまで混ぜます。乾いた材料をゆっくりと加え、混ぜ合わせるまで低速で叩きます。

生地を冷蔵庫で30分間、最大で一晩冷やします。

オーブンを350度に予熱します。生地が冷えたら、大さじ1 1/2の生地を測り、丸めてボールにします。その間に1/4カップの砂糖と小さじ2杯のシナモンをボウルに混ぜます。シナモンシュガーの混合物でボールを転がします。 2インチ離してクッキーシートに生地を置きます。

クッキーを8〜11分、またはクッキーの端が黄金色に変わり始めるまで焼きます。真ん中で少し下手に見えますが、オーブンから出したら調理を続けます。よりクリスピーなクッキーが好きなら、もっと長く焼いてください。シートのクッキーを少なくとも2分間冷却します。数分後にベーキングシートから冷やしたクッキーを取り除き、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。残りの生地で繰り返します。

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親の寄稿者によって表明された意見は彼ら自身のものです。


ビデオを見る: SNICKERDOODLESスニッカードゥードゥルクリスマスにぴったりシナモンバタークッキー (12月 2022).

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