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妊娠中のあなたの最高のレストランオプション

妊娠中のあなたの最高のレストランオプション


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  • あなたが妊娠しているときにレストランのメニューをナビゲートするのは難しいかもしれません。あなたは貪欲かもしれません–または吐き気を催します。シェフが何を(またはどのように)調理するかを完全に制御できるわけではありません。しかし、妊娠中の女性のための特別な栄養上の考慮事項について学び、妊娠中に避けるべき食べ物や飲み物に気をつければ、外食はそれが意図されている御馳走になる可能性があります。

    ボニー・ロックマン
    栄養士EleanaKaidanianによるレビューと
    ブリジット・スウィニー

  • メキシコ人

    メキシコ料理のレストランでお母さんを期待するための良い選択肢はたくさんありますが、栄養爆弾もたくさんあります。 (チップス!サワークリーム!溶けたチーズ!)炭水化物や飽和脂肪をやりすぎるのは簡単です。

    最善の策: たんぱく質を詰めた豆と野菜のグリルを添えたタコスとブリトーは素晴らしい選択です。ラードで調理できるリフライドの上に黒豆またはピント豆を選びます。アボカドとサルサ(特にピコデガロ、新鮮な野菜のみじん切り)に「はい」と答えます。タコサラダは良いかもしれません。タコスの殻の代わりにレタスで提供するように頼んでください。そして、カルド(鶏肉、魚、または牛肉を使ったボリュームのあるスープベースのスープ)は、美味しくて栄養価が高いです。

    避ける: チーズとサワークリームをまぶしたもの。カロリー、塩分、脂肪が多いチップを数個に制限してください。また、ケソフレソなど、メキシコ料理に含まれる一部のソフトチーズは、低温殺菌されていない牛乳で作られている場合があり、妊娠中の食事は安全ではありません。 (低温殺菌ミルクバージョンは市場に出ており、完全に安全ですが、レストランでは、何を入手しているのかを知るのは困難です。)

  • 中国語

    注文するのが賢明な場合、中華料理店は妊娠に適した選択肢を豊富に提供しています。高脂肪の揚げ物の代わりに、全粒玄米(白よりも繊維が多い)とタンパク質と野菜の蒸し物または炒め物を注文します。

    最善の策: 蒸し野菜餃子またはワンタンスープ(ワンタンが揚げられていない場合)から始めます。赤ちゃんに栄養を与えるには、鶏肉やブロッコリー、牛肉とエンドウ豆など、野菜をたっぷり使ったメインディッシュを選びます。豆腐入りチンゲン菜には、カルシウムだけでなく高品質のたんぱく質が含まれています。余分な塩を避けるために、低ナトリウムの醤油と最小限のソースの料理を求めてください。

    避ける: 卵が完全に調理されていない可能性があるため、かき卵スープ。パンミェンはナトリウムと脂肪が豊富で、群衆を喜ばせる左宗棠鶏は揚げられています。また、オレンジチキンや、砂糖がたっぷり入っていることを意味する濃厚で甘いソースをトッピングした料理は避けてください。

  • 日本語

    生の魚で作った寿司という立ち入り禁止のアイテムがあるという理由だけで、期待するお母さんが日本の場所を避けている人もいます。しかし、あらゆる種類の軽くておいしいオプションで、日本人は最も健康的で最も妊娠に優しい料理の1つになることができます。

    最善の策: ウナギのような調理されたシーフード、またはアボカドやキュウリのような野菜で作られた巻き寿司。模造カニ(実際に調理された魚、多くの場合スケトウダラ)で作られたカリフォルニアロールは安全です。たまご(​​ご飯の上にオムレツ)やほうれん草の胡麻和え(葉物野菜の凝縮した塔)が最適です。照り焼きチキンやビーフ、ご飯、野菜、味噌汁が入ったお弁当も大丈夫です。減塩醤油を頼む-違いを味わうことはできません。

    避ける: 刺身(生のご飯)、ポークサラダ(生のマグロの立方体)、生の魚を使った巻き寿司。天ぷらは安全で美味しいですが、簡単に食べましょう。カロリーのあるねり粉のコーティングは、中の健康的な野菜を打ち消します。

  • イタリア語

    イタリア料理は、多くの妊婦にとって頼りになるコンフォートフードです。選択すれば、美味しくて健康になります。ミックスグリーンサラダを手に入れて、野菜を使ったパスタ料理を注文しましょう。

    最善の策: マリナーラソース、ミートソース、シーフードのパスタ。 (ムール貝とアサリは、殻が開くまで調理されていることを確認してください。)ラビオリは通常、少量で提供され、ピューレ野菜で満たされていることが多いため、良い選択です。たくさんのチーズが入っていない限り、薪で焼いたピザも素晴らしいです。

    避ける: フェットチーネと他のパスタとアルフレドソース。天国の味がしますが、飽和脂肪が非常に多いです。生ハムのように、生ハム(乾燥硬化したイタリアンハム)はリステリア菌を宿すことができるので、皿に載せるべきではありません。また、シーザーサラダを注文する場合は、ドレッシングが伝統的な生卵で作られていないことを確認してください。

  • タイ語

    熱、風味、そして強力な芳香剤は、タイ料理を切望する価値があります。そして、あなたはから選ぶべき多くの健康的なアイテムを見つけるでしょう。

    最善の策: レタスを鶏肉で包み、野菜と豆腐、鶏肉、牛肉を炒めたような、野菜と健康的なタンパク質をたっぷり使った料理。ライスペーパーまたはトムヤムクン(辛くて酸っぱいスープ)で包んだ新鮮な春巻きから始めます。余分なタンパク質(鶏肉、エビ、豆腐)を注文してパッタイの健康上の利点を高めますが、もやしを省くか、リステリアを避けるために調理されていることを確認してください。

    避ける: パパイヤのサラダ。熟していないとき、果物は子宮収縮を引き起こすかもしれない物質を含んでいます。タイのカレーは、飽和脂肪とカロリーが高いココナッツミルクで濃厚になっています。人気のスープトムカーガイ(ココナッツミルクのチキン)も同様です。一部のタイ料理は甘いソースに浸されているので、ソースを少なくするか、横に置いてください。また、練乳を加えたタイのアイスティーを注文する場合は、飲み物ではなくデザートと考えてください。

  • 中東/地中海

    地中海式食事が栄養のゴールドスタンダードとして支持されているのには理由があります。全粒穀物、野菜、マメ科植物、健康的な脂肪に焦点を当てています。これらはすべて、期待する母親や成長する赤ちゃんに適しています。

    最善の策: フムスとレンズ豆には繊維とタンパク質が豊富に含まれています(フムスはタヒニから余分なカルシウムも摂取します)。タブーリの主成分であるブルグルは、全粒穀物を手に入れるのに最適な方法です。さらに、ルテインが豊富なパセリがたっぷり含まれています。サイドサラダと一緒に出されるグリルチキンまたはラムカボブは、別の良い選択です。

    避ける: ジャイロサンドイッチ。脂肪分が非常に多いお肉で作ることができ、ザジキ(ヨーグルト、きゅうり、オリーブオイルソース)をたっぷりとかけると脂肪分が増えます。より良い賭けは、赤身の肉と野菜のグリルまたは焼きチャンクで作られたスブラキです。フィロ生地で包んだ食品(バクラヴァやスパナコピタなど)に無理をしないでください。脂肪が多いのです。

  • アメリカン

    アメリカ料理は広範囲に及びます。チーズバーガー、フライドポテト、ミルクセーキなどの定番のダイナーは、お母さんを期待するための栄養上の勝者ではありませんが、通常、注文する価値のあるメニューアイテムのまともな品揃えがあります。

    最善の策: グリルドチキンまたはポートベローマッシュルームサンドイッチ、またはサーモンまたはチキンをメインディッシュサラダに追加します(ドレッシングを横に置きます)。赤身の牛ひき肉から作られたハンバーガーは、妊娠中にひどく必要な鉄分を提供しますが、肉は1/4ポンドに抑えます。多くのレストランは0.5ポンド以上を提供しています。

    避ける: フライドチキン、フライドポテト、モッツァレラスティックのフライ(ここにパターンが表示されていますか?)。飽和脂肪は必要ありません。ホットドッグとベーコンは硝酸塩で作られているので、それらを制限するのが最善です。コールドデリミートのクラブサンドイッチはリステリア菌を宿すことができます。そして、サンデーとシェイクはカロリーと砂糖でいっぱいなので、時々おやつにしてください。

  • インド人

    クリーミーなソースとたくさんの油を思い浮かべるかもしれませんが、この東南アジア料理は健康志向の妊婦にとってもたくさんの良い選択肢を誇っています。

    最善の策: タンドリー料理は通常、鶏肉やその他の肉をヨーグルトやスパイスでマリネしてから焼き上げたものです。グリルチキンティッカは別の健康的な選択肢です。レンズ豆ベースのダルは食物繊維が豊富で、鉄と葉酸の優れた供給源です。アルゴビはあなたにとってかわいくて良いです。その黄色はターメリックや他の抗酸化スパイスから来ています。チャナマサラは良い菜食主義の選択肢です。その主成分であるひよこ豆は、タンパク質の優れた供給源です。マンゴーラッシーは美味しく、ビタミンCとAが豊富に含まれています。砂糖の少ないものをお求めください。いつでも味に加えることができます。

    避ける: 濃厚でコクのあるカリーズ。 (人気のチキンティッカマサラにはクリーム、バター、カロリーがたっぷり入っています。)そしてパコラはおいしいですが、黄金色は天ぷら鍋のおかげです。スパイスの効いた野菜やジャガイモを詰めたサモサが良い選択です。

  • ステーキハウス

    贅沢な神社になりがちですが、ステーキハウスはお母さんを期待するための素晴らしい料理を提供しています。ステーキが妊娠メニューから外れていると思い込まないでください。赤身の肉は、将来の母親にとって重要な栄養素である鉄の最高の供給源の1つです。

    最善の策: プチフィレミニョンは、リブアイの大量の飽和脂肪なしで健康的な量の鉄を提供します。 (霜降りが豊富なリブアイは、間違いなく最悪の選択肢です。)肉食動物ではありませんか?魚はステーキハウスで提供されることが多く、心臓に健康的なオメガ3脂肪酸を含むサーモンは素晴らしい選択です。

    避ける: メカジキのように水銀を多く含む魚。シーザーサラダが生卵で作られていないことを確認してください。そして、ステーキの上にバターをたっぷりかけたような脂肪の多いアドオンはスキップしてください。バターマッシュポテトやポテトグラタンの代わりに、ボリュームたっぷりのベイクドポテトを用意し、サイドにバターとサワークリームを添えます。

  • フランス語

    フランス料理は、その豊富なソースとクリーミーなカスタードで有名です。これらは、期待する母親が必要としない飽和脂肪を多く含む可能性があります。しかし、フランス人は味も知っています–そして野菜、魚、鶏肉、そして牛肉を美味しくする方法。

    最善の策: ボルデレーズやその他のワインベースのソース(アルコールは調理されます)は、クリームが豊富なソースよりも軽いです。ラタトゥイユは、トマト、ナス、ズッキーニのおいしい組み合わせで勝利です。エレガントなポーチドペアーはデザートに最適です。

    避ける: オランデーズソース、ベシャメルソース、ベアルネーズソース(バターを詰めたもの)、クリーミーなグラタンポテトキャセロール(バターとクリームを詰めたもの)、ポムフリット(エレガントなフライドポテト)。より少ない脂肪でより多くの栄養素を得るには、代わりにソテーした野菜またはプレーンポテトを選択してください。ブリーチーズのような柔らかいチーズが低温殺菌されていることを確認し、リステリア菌が潜んでいる可能性のあるパテをスキップします。夕食と一緒にグラスワインを飲む前に、医師に確認してください。

  • 朝食スポット

    その日の最も重要な食事!たんぱく質と全粒穀物の栄養価の高い組み合わせで自分を正しく設定してください。

    最善の策: スクランブルエッグはいいですが、野菜たっぷりのオムレツはさらにいいです。側面に小麦トーストと新鮮な果物を追加します。フルーツ入りオートミールは、全粒穀物と食物繊維の良さを提供します。タンパク質、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸を上にクルミを振りかけます。パンケーキを注文する場合は、そば粉または全粒粉を選択して栄養素を増やし、シロップを砂糖を切るように制限します(甘さのために果物を追加してみてください)。コーヒーは16オンス以下ですが、過剰なカフェインを避けるために大丈夫です。

    避ける: 甘いソース、ホイップクリーム、フルーツのトッピングをまぶしたパンケーキやフレンチトーストなど、デザートに似た朝食を提供しています。バタークロワッサンやチョコレートチップマフィンにも同じことが言えます(ふすまやにんじんのマフィンはカロリーが高い場合がありますが、多くの場合、より多くの栄養素が含まれています)。ベーコンとソーセージには、硝酸塩と多くのナトリウムが含まれていることがよくあります。

Marcella Gatesは、北カリフォルニアを拠点とするライター兼編集者です。

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コメント:

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